Az. Agr. Tenuta Palatina - olio e vino di Versilia
La Tenuta Palatina è una piccola realtà vitivinicola dell’Alta Versilia, dove i vigneti terrazzati guardano il mare dall’alto, tra luce piena, vento costante e pendii drenanti. Siamo sulle colline di Montignoso, in un microclima mediterraneo ventilato che aiuta le viti a restare sane e vigorose: condizioni preziose, che qui vengono valorizzate con un lavoro paziente, di cura quotidiana. Tenuta Palatina è prima di tutto una storia di famiglia. Le scelte in vigna seguono una filosofia chiara: qualità alta, rispetto della pianta e attenzione all’ambiente. La potatura è gestita con metodi moderni orientati alla longevità del vigneto, mentre i trattamenti sono impostati con un approccio compatibile con il territorio e con chi ci lavora. In cantina, la precisione accompagna la tradizione: pressatura soffice, controllo delle temperature di fermentazione e affinamenti calibrati, senza eccessi, per lasciare parlare il frutto e il carattere del luogo. I vini raccontano questa identità con coerenza. Il bianco Palatino IGP (da Vermentino e Albarola) è fresco, agrumato e minerale, pensato per chi ama eleganza e sapidità. Il rosso Negreto IGP (con vitigni locali e internazionali) nasce da macerazioni curate e un affinamento che arrotonda senza coprire: un vino dal profilo intenso, adatto a piatti strutturati e formaggi importanti. Tenuta Palatina è, in sostanza, vino di collina toscana: artigianalità, precisione e un legame reale con la Versilia più autentica.
Dettagli dell'inserzione
Indirizzo
Via Metati Rossi Alti snc, Pietrasanta, (LU), 55045
Telefono
0585 348389
Sito web
